Mangialonga

La mangialonga, interpretazione in chiave epicurea della marcialonga, è una camminata su un percorso a tappe durante la quale i partecipanti possono degustare prodotti tipici della zona in cui si svolge.

La scusa è partecipare ad un trekking, la verità corrisponde ad una gran mangiata in una similsagra che itinera in mezzo a paesaggi spettacolari.

Basta cercare la parola sul motore di ricerca per rendersi conto di quanto iniziative simili siano diffuse in Italia e non potrebbe essere altrimenti data la bellezza del paesaggio e la cultura del cibo.

Domenica scorsa, 14 maggio 2017,  ho partecipato ad una delle più famose che si svolge sin dal 1997 in Liguria, a ridosso delle Cinque Terre e precisamente in Val di Vara, Levanto. Circa 15 chilometri a congiungere attraverso antiche mulattiere agricole, ancora oggi usate dai locali per raggiungere gli orti, nove diversi borghi.

La qualità e la quantità del cibo insieme alla musica dal vivo premiano le lievi fatiche spese per raggiungerli e innalzano il livello di endorfine e d’allegria. Ad ogni tappa almeno un bicchiere di vino e già dalla seconda è impossibile non ritrovarsi a ballare ed a cantare a squarciagola trattando come vecchi amici partecipanti appena conosciuti .

Di seguito la road-map e relativi menù, i numeri della manifestazione e le foto raggruppate in 4 capitoli.

09:45 RIDAROLO focaccia con olive                                  1.200 partecipanti;

10:40 FONTONA testa in cassetta con pane                     15 chilometri;

11:35 CHIESANUOVA polpettone                                       9 borghi/portate;

12:15 LEGNARO pansotti al sugo di noci                           1000 litri di vino;

13:20 SAN BARTOLOMEO costine di maiale                     100 Kg di muscoli (cozze);

14:10 PASTINE muscoli alla marinara                                 140 Kg di pansotti al sugo di noci;

14:45 VIGNANA formaggio pecorino                                   250 Kg di costine di maiale;

15:20 LERICI fragole al vino                                                  paesaggi strepitosi e aria buona illimitati

17:15 LEVANTO dolce, vin santo, caffè                                allegria strumento di  misura a fondo scala

 

Primo capitolo: attraverso sentieri come questi:

Secondo capitolo: attraverso sentieri come quelli, si raggiungono borghi come questi:

Terzo capitolo: attraverso sentieri come quelli, si raggiungono borghi dove si gustano pietanze gustose come queste:

Quarto capitolo: attraverso sentieri come quelli, si raggiungono borghi dove si gustano pietanze gustose e si può capire perchè l’allegria arriva ai livelli seguenti:

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